Un monasterio del siglo XIII transformado en 14 suites de lujo. El corazón de los Oria Days. Donde madura el Tempus Manet.
Descubrir el monasterioEl monasterio Santa Maria della Scala fue construido en el siglo XIII en San Quirico d'Orcia, en el corazón del territorio que hoy lleva la declaración de Patrimonio Mundial de la UNESCO. Sus muros de piedra han sobrevivido ocho siglos de historia toscana.
Oria está llevando adelante un proceso de restauración meticuloso, que respeta cada elemento original del edificio mientras incorpora todas las comodidades de un hotel de lujo contemporáneo. El proyecto trabaja en coordinación con la UNESCO y las autoridades del patrimonio italiano.
Las 14 suites ocuparán los espacios originales de las celdas monásticas, el claustro y la antigua sala capitular. Cada ambiente preserva los arcos, bóvedas y materiales originales del siglo XIII.
Cada suite es única. Cada una tiene nombre propio, vista propia, historia propia.
La antigua sala capitular del monasterio. Bóvedas del siglo XIII, frescos originales restaurados, vistas panorámicas a Val d'Orcia.
Acceso privado al jardín del claustro medieval. Terraza sobre las plantas aromáticas del antiguo huerto monástico.
Construida en los sótanos del monasterio, donde maduran las barricas del Tempus Manet. La temperatura natural de la piedra viva.
+ 11 suites adicionales · Información completa disponible para miembros de Oria
El monasterio es el escenario de todas las experiencias exclusivas para miembros de Oria.
Sesiones de cata vertical del Oria Prólogo conducidas por Roberto Cipresso en las bóvedas del siglo XIII. Exclusivo para miembros.
Programas de 2–4 días de práctica contemplativa entre los muros del monasterio y el viñedo. Silencio, naturaleza, vino como ritual.
Acceso a la bodega subterránea donde maduran las barricas centenarias del aceto balsamico. Una experiencia sensorial única.
Cenas de degustación maridadas con el Oria Prólogo y productos del terroir. Menú diseñado por cocineros de la zona con ingredientes del viñedo.
En las bodegas subterráneas del monasterio, una batería de barricas de roble, castaño, cerezo y mora —algunas de más de 100 años— alberga el aceto balsamico Tempus Manet de Oria.
La temperatura constante de la piedra viva, la humedad natural y el proceso de transferencia anual entre barricas de distinto tamaño crean un producto de una profundidad que ningún proceso industrial puede replicar.
Los miembros de Oria reciben botellas del Tempus Manet junto con su Sangiovese anual. Cada botella lleva el año de incorporación del miembro grabado en el precinto.
Conocer el Tempus Manet
Cuando el hotel abra, los miembros activos de Oria tendrán acceso prioritario a reservas en las 14 suites, antes que el público general.
Ser parte de Oria hoy significa tener tierra, vino, y prioridad sobre uno de los proyectos hoteleros más singulares que se están desarrollando en la Toscana.
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