O MUNDO DO VINHO
O vinho
é o terroir
Cada garrafa de Oria nasce de uma parcela específica do Val d'Orcia UNESCO. Roberto Cipresso vinifica cada parcela separadamente e depois cria o blend final com a precisão de um relojoeiro suíço.
Oria
Val d'Orcia
Ficha técnica
| Denominação | IGT Toscana / Val d'Orcia DOC |
| Castas | Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Franc 5% |
| Terroir | Val d'Orcia UNESCO, Toscana |
| Solo | Galestro, Alberese, argilas marinhas |
| Altitude | 400–550 m s.n.m. |
| Vindima | Outubro · colheita manual em caixas |
| Vinificação | Técnica de dissociação por parcela |
| Fermentação | Cubas de cimento ovaladas e inox |
| Envelhecimento | 18 meses em tonéis de Eslavônia + 6 meses garrafa |
| Graduação alcoólica | 13,5–14,5% vol. |
| Produção | Limitada · alocada integralmente aos membros |
| Enólogo | Roberto Cipresso |
Notas de degustação
Visual
Rubi profundo com reflexos granada. Orla violácea nas vindimas jovens.
Nariz
Cereja preta, amarena, violeta, tabaco doce, couro. Especiarias balsâmicas com o envelhecimento.
Paladar
Estrutura plena, taninos densos e aveludados. Acidez viva. Final longo com ecos minerais.
A sua alocação anual
Cada garrafa produzida pela Oria é reservada aos membros. Não existe produção comercial.
MOSAICO
144
garrafas / ano
= 12 caixas de 12 garrafas
QUADRO
576
garrafas / ano
= 48 caixas de 12 garrafas
O seu vinho espera por você
Torne-se coproprietário de um vinhedo no Val d'Orcia e receba cada ano a sua alocação de Oria.