IL MONDO DEL VINO
Il vino
è il territorio
Ogni bottiglia di Oria nasce da una parcella specifica del Val d'Orcia UNESCO. Roberto Cipresso vinifica ogni parcella separatamente, poi crea il blend finale con la precisione di un orologiaio svizzero.
Oria
Val d'Orcia
Scheda tecnica
| Denominazione | IGT Toscana / Val d'Orcia DOC |
| Vitigni | Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Franc 5% |
| Terroir | Val d'Orcia UNESCO, Toscana |
| Suolo | Galestro, Alberese, argille marine |
| Altitudine | 400–550 m s.l.m. |
| Vendemmia | Ottobre · raccolta manuale in cassette |
| Vinificazione | Tecnica della dissociazione parcellare |
| Fermentazione | Tini di cemento ovoidale e acciaio inox |
| Affinamento | 18 mesi botti Slavonia + 6 mesi bottiglia |
| Gradazione alcolica | 13,5–14,5% vol. |
| Produzione | Limitata · allocata interamente ai soci |
| Enologo | Roberto Cipresso |
Note di degustazione
Visiva
Rosso rubino profondo con riflessi granato. Unghia violacea nelle annate giovani.
Olfattiva
Ciliegia nera, marasca, viola, tabacco dolce, cuoio. Spezie balsamiche con l'affinamento.
Gustativa
Struttura piena, tannini fitti e vellutati. Acidità vivace. Finale lungo con rimandi minerali.
La tua allocazione annuale
Ogni bottiglia prodotta da Oria è riservata ai soci. Non esiste produzione commerciale.
MOSAICO
144
bottiglie / anno
= 12 casse da 12 bottiglie
QUADRO
576
bottiglie / anno
= 48 casse da 12 bottiglie
Il tuo vino ti aspetta
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